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民國110年06月13日
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1人沙龍的繁盛法則

1人沙龍的繁盛法則
價格: NT3,000
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型 號: C 06-41
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編號:C06-41
書名:1人沙龍的繁盛法則-磯崎康一JEWEL著
語文:彩色(輸出)中文本
品項:技術分解書

内容简介:
您之所以會拿起這本書,是因為符合了

○已經在經營1人沙龍

○正在準備要開張一間1人沙龍

○雖然現在有僱用員工,但正在考慮轉換成1人沙龍

以上其中一個理由吧?當然,就算沒有符合以上的理由,我也非常感謝您願意拿起這本書閱讀!

 美髮師絕大部分的工作內容,基本上都能夠1人完成,並且正因為對自身的技術有自信,才會將1人沙龍列入未來的選擇當中,所以我認為這樣的人在技術層面上是不怎麼會感到不安的。

 會在意的點,恐怕是

○應該如何經營才好

○該如何將自己的想法具象化才好

○提供與其他店區別化的服務、招攬顧客、提升單價的話就可以了嗎

○真的靠1人沙龍就能夠養活自己了嗎

應該就是這些部分了吧。

 但是,為什麼會產生這些煩惱呢?

 這是因為直到獨立時,都沒有機會能近距離觀察1人沙龍的經營運作的關係。

 仔細想想這也是理所當然的。在獨立前肯定是被某家店雇用的,而那裡並不會是1人沙龍。即使認識的人當中有1人沙龍的經營者,那恐怕也只是從外面所看到的姿態,而無法理解實際的內容。

 要雇用員工,開張一般沙龍的話,徵人‧錄取、教育員工、招攬顧客……等等,過去獨立前所在籍沙龍的作法,就會成為現在的範本,但如果志向是1人沙龍,那就等於是要踏入一個完全未知的世界了。

 並且實際上,1人沙龍的思考方式與做法,與雇用員工的沙龍是截然不同的。甚至說如果以至今的常識去考慮,反而會成為妨礙營運的要因。

 在這裡,對正在閱讀本書的您,我要給出最初的訊息:

「如果要開創1人沙龍,請將作為美髮師的固定觀點全數捨棄」

004

關於JEWEL

 首先,要介紹我的1人沙龍‧JEWEL的經營狀況。請看左頁。

 造型區設置了8個座位,說不定有人會覺得「明明只有1個人?」。這是因為一開始雇用了3位員工,並且之後也有增員計畫的緣故。事實上,是在開業1年後才轉換為1人沙龍的。

 還有,看到客單價的項目,可能會認為「能夠有高額的客單價,是因為地點在青山吧?」。但這是不正確的觀念。即使在青山也有許多低單價營業的沙龍,並且JEWEL本身,店內也散落了許多兒童用的繪本及玩具,絕對不能算是走在高價路線上的沙龍。雖然是後話,但要達到平均客單價1萬5000元、並且年度銷售額最少達到1500萬元,我認為不管這是哪間1人沙龍都可能達到的數字。

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